Na ultima semana,
alunos do 3º ano do curso de Técnico em Agropecuária, do Centro de Educação
Profissional de Campo Erê (Cedup), visitaram, a propriedade Agropecuária ZF Lunardi, localizada
no município, ela que se destaca como uma das maiores propriedades em produção
de leite em Santa Catarina.
A visita/aula faz parte
da programação curricular dos alunos e do projeto Sanitarista Acadêmico da
Cidasc.
O Sanitarista Acadêmico é um programa inovador que
tem como objetivo conectar a defesa agropecuária com as organizações de ensino
técnico e superior a fim de demonstrar a importância e o potencial da saúde
animal, sanidade vegetal, e segurança dos alimentos para a sociedade.
Durante a visita, as
turmas do 3º ano puderam vivenciar vários aspectos práticos estudados em sala
de aula e também conhecer o trabalho desenvolvido na propriedade pelo médico
veterinário Lucas Dal Piva Lunardi, filho do proprietário e pela zootecnista
Roberta Janovsky, para garantir o status sanitário do plantel de bovinocultura
de leite.
De acordo com o médico
veterinário Milton Kasper, a propriedade além de se destacar pelo volume de
produção de leite, também é certificada como propriedade livre de brucelose e
tuberculose. “O certificado de propriedade livre de brucelose e tuberculose vem
coroar o trabalho árduo da família. Ao adquirir a certificação, o produtor
garante a sua saúde, a da sua família e também a do consumidor, que tem a
garantia de que está adquirindo um produto que foi feito seguindo as boas
práticas agropecuárias e as medidas sanitárias adequadas”, destaca Kasper.
O Ministério da
Agricultura, Pecuária e Abastecimento- MAPA, desenvolve há alguns anos o
Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e da Tuberculose
Animal, cuja implementação em Santa Catarina é feita pela Cidasc. Mais do que
uma questão de sanidade animal, o controle destas doenças é uma medida de saúde
pública, pois atingem os rebanhos e podem ser transmitidas também para pessoas.
Ao conquistar o
certificado, o produtor pode ter ganhos econômicos, pois alguns laticínios
remuneram melhor o leite destas propriedades. Também há maior facilidade para o
trânsito dos animais e vantagem na hora de comercializar animais, pois o
comprador não precisa realizar imediatamente a testagem contra brucelose e
tuberculose.
Para certificar a sua
propriedade, o produtor deve entrar em contato com o escritório da Cidasc de
seu município juntamente de um médico veterinário habilitado. Através da
Cidasc, é possível ter acesso a uma lista dos nomes e contatos de médicos
veterinários habilitados para auxiliar o produtor rural. Ele deve então
preencher um requerimento para que uma vistoria oficial possa ser realizada por
um médico veterinário oficial da companhia, que emite seu parecer sobre o
início do processo de certificação.
O rebanho, que deve
estar brincado, passa por dois exames de diagnóstico, realizados com 6 a 12
meses de intervalo até que dois resultados negativos consecutivos sejam
obtidos. A renovação da certificação deve ser feita anualmente, com os exames
realizados antes da data de vencimento do certificado.
A Cidasc monitora
também as propriedades que não optaram pela certificação, cujo rebanho também é
testado, porém num intervalo de tempo um pouco maior, de até 36 meses, de
acordo com a legislação vigente.
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Fonte: Cidasc
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