A
necessidade de ingestão diária de pelo menos 2 litros de água, conforme
recomendação da Organização Mundial da Saúde (OMS), é bem conhecida da
população.
Agora,
você conhece os inúmeros tipos de água existentes?
Como
é feita a classificação?
Qual
é a melhor para a saúde?
Esses
questionamentos são esclarecidos pelo médico ortopedista e traumatologista
Joaquim Reichmann ao destacar que há tipos com mais minerais e outros mais
hidratantes.
Esse
recurso é indispensável para a manutenção e o desenvolvimento da vida, pois
desempenha um papel essencial em quase todas as funções do corpo humano.
Exemplos disso são: digestão, absorção e transporte de nutrientes; redução da
toxicidade no organismo e manter a temperatura do corpo.
De
acordo com Reichmann, a água representa aproximadamente 90% do corpo de uma
criança, 70% de um adulto e 65% de um idoso. “A maioria das pessoas imagina que
todas as águas são iguais, porém há inúmeras classificações diferentes sendo
necessário observar algumas características. Entres elas o pH que possui uma
escala que vai do 0 ao 14, considerando o valor 7 como neutro, o que estiver
abaixo como ácido e acima como alcalino”, explica.
Outra
característica é o poder de óxido-redução, ou seja, precisa ser reduzida ao
oposto da água oxidada, que gera radicais livres (provocam a aceleração do
processo de envelhecimento).
Para
realizar esse processo, segundo o médico é necessário utilizar ionizadores que
a transformarão em água alcalina ionizada, com pH de 8,5% que é benéfica à
saúde. “Esses aparelhos têm um custo relativamente alto, pois requerem placas e
correntes elétricas para fazer a ionização e o processo de óxido-redução.
Porém,
com medidas simples é possível produzir água de qualidade razoável para o
consumo. Uma dica é acrescentar em um litro de água uma colher de chá de sal do
himalaia, que tem em sua construção além do cloro e do sódio mais de 80
minerais”, comentou.
O
médico enfatiza que a água também deve ter tensão superficial baixa. A água da
torneira tem tensão superficial alta, isso quer dizer que as moléculas de H²O
ficam juntas formando uma molécula grande denominada de cluster (aglomerado ou
conjunto), que não tem poder de umidificação ou de penetrar dentro das
membranas celulares. “Precisamos quebrar esses clusters em moléculas menores e,
assim, diminuir essa tensão superficial, o que faz com que essa água seja muito
mais hidratante”, destacou.
Tipos de Água
Pela
salinidade pode ser classificada em doce (pouca quantidade de cloreto de
sódio), salobra (característica intermediária) e salgada (rica em sais
dissolvidos).
Entre
os tipos de água estão:
- potável
(própria para consumo, não possui cor, odor, micro-organismos patogênicos e
apresenta alguns minerais naturais),
- mineral
(são mais enriquecidas em sais minerais e são classificadas conforme sua
composição química, fonte e propriedades medicinais),
- destilada
(produzida em laboratório),
- deionizada
(remoção de íons e utilizada em laboratórios de pesquisa, na indústria
farmacêutica, eletrônica e alimentícia).
- com
gás (recebe artificialmente o acréscimo de dióxido de carbono),
- rica
em oxigênio, purificada (esterilizada e filtrada para remover seus minerais
naturais),
-
acídula (contém gás carbônico),
- magnesiana
(predominam os sais de magnésio),
- alcalina
(possui bicarbonato de sódio),
- carbônica
(possui dióxido de carbono),
- oligomineral
(sódio, cloro, alumínio, magnésio, manganês e lítio),
- radioativa
(possui radônio, gás nobre que estimula o metabolismo),
- sulfurosa
(substância à base de enxofre),
-
ferruginosa (possui ferro).
Fonte: MB Comunicação