A colheita e comercialização do pinhão no estado de SC, só
pode ser feita a partir do dia 1º de Abril conforme norma do IBAMA.
Segundo a policia militar ambiental, a qual cabe a
fiscalização, o defeso do pinhão termina no próximo domingo dia 31 de Março,
podendo a partir do dia 1º iniciar a colheita.
“Além de fazer mal à
saúde, por não estar "maduro", ao comprar o pinhão durante o defeso,
você impede a regeneração das Araucárias, impedindo a dispersão de suas
sementes e sua continuidade”.
A comercialização antes desta data caracteriza crime
ambiental e os infratores podem ser punidos com pena prevista para este crime é
de reclusão, de quatro a dez anos, e multa (art. 157, caput, do Código Penal).
A norma do Instituto Brasileiro do Meio Ambiente (Ibama)
permite que a colheita do pinhão seja iniciada somente a partir do dia 1º de
abril,
A medida do IBAMA é preservar a espécie e garantir parte da
produção para os animais silvestres, mas devido a mobilização dos produtores
catarinenses, já que em algumas regiões o pinhão amadurece até um mês antes o
prazo foi antecipado.
O estado do Paraná seguiu a norma catarinense e desde o ano
passado também antecipou a colheita, venda, transporte do pinhão de 15 de Abril
para o dia 1º.
Saiba mais:
Pinhão é a designação genérica da semente de várias espécies
de pinaceaes e araucariaceaes, plantas gimnospérmicas, isto é, cuja semente não
se encerra num fruto.
O pinhão se forma dentro de uma pinha, fechada, que com o
tempo vai-se abrindo até liberar o pinhão. Nas pináceas (a exemplo do Pinus
elliottii), as sementes são dotadas de uma película, como uma espécie de asa,
que se descola da pinha madura e possibilita que as sementes sejam espalhadas
pelo vento, iniciando-se assim o processo de crescimento de um novo pinheiro.
No Brasil, o termo pinhão geralmente designa as sementes da
Araucaria angustifolia, árvore de destacada importância cultural, econômica e
ambiental na região sul e em algumas partes do sudeste do Brasil.
Propriedades Nutricionais do pinhão de Araucária
angustifolia, cozido (nutrientes por 100g e %)[1]:
Energia: 174 kcal - 730 kJ
Proteína: 3 g - 3%
Lipídeos: 0,7 g - 0,7%
Carboidratos: 43,9 g - 43,9%
Fibras: 15,6 g - 15,6%
Cinzas: 1,8 g - 1,8%
Cálcio: 16 mg - 0,016%
Magnésio: 53 mg - 0,053%
Manganês: 0,41 mg - 0,00041%
Fósforo: 166 mg - 0,166%
Ferro: 0,8 mg - 0,0008%
Sódio: 1 mg - 0,001%
Potássio: 727 mg - 0,727%
Cobre: 0,18 mg - 0,00018%
Zinco: 0,8 mg - 0,0008%
Vitamina C: 27,7 mg - 0,0277%
Fonte: CampoErê.Com
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