Na ultima semana, uma ação
conjunta da Polícia Civil, Vigilância Sanitária e o Serviço de Inspeção
Municipal de Produtos de Origem Animal realizaram uma fiscalização nos mercados
de Campo Erê, afim de verificar a procedência das carnes in natura, o seu acondicionamento e manipulação nos
estabelecimentos comercializadores.
Dos 15 estabelecimentos fiscalizados, 5 tiveram mercadorias apreendidas. As apreensões ocorreram principalmente devido a falta de procedência dos produtos comercializados, prazo de validade expirado e acondicionamento incorreto.
Na ocasião também foi abordado um vendedor ambulante que comercializa produtos de origem animal fabricados em outro município da região. No interior do seu veículo foram encontrados produtos sem procedência e produtos que eram fracionados sem as condições higiênico-sanitárias exigidas pela legislação. Os produtos foram apreendidos e o vendedor foi encaminhado até a prefeitura para regularizar sua situação já que não possuía alvará que liberava a pratica da atividade na cidade.
Carnes e demais produtos de origem animal como leite, queijos e ovos podem transmitir doenças para a população, as chamadas DTA’S - doenças transmitidas por alimentos. Como exemplo, é possível citar as doenças de tuberculose, brucelose, salmonelose que podem ser transmitidas por esses alimentos.
Os alimentos contaminados podem não apresentar qualquer tipo de alteração detectável pelos consumidores (cor, sabor e odor). Por esse motivo, o consumo de alimentos inspecionados contendo rótulo com os selos e carimbos de inspeção é a melhor maneira de garantir que o alimento que esta sendo adquirido não oferece nenhum risco a saúde da população.
O consumidor tem o direito e o dever de ler as informações contidas no rótulo e sempre que encontrar alguma irregularidade efetuar denuncia junto aos órgãos de saúde pública.
Fonte: campoere_1.com
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