A partir deste domingo dia 1º de Abril, esta liberada a
colheita, transporte e venda do pinhão em SC e seguindo as normas catarinenses
o estado do Paraná, também liberou a colheita e venda.
A comercialização antes desta data caracteriza crime ambiental e os
infratores podem ser punidos, como foi o caso da apreensão feita nesta semana em Campo Erê. A pena prevista para este crime é de reclusão, de quatro a
dez anos, e multa (art. 157, caput, do Código Penal).
A norma do Instituto Brasileiro do Meio Ambiente (Ibama) permite
que a colheita do pinhão seja iniciada somente a partir do dia 15 de abril, mas
em Santa Catarina uma norma permite a antecipação em 15 dias. A medida do IBAMA
é preservar a espécie e garantir parte da produção para os animais silvestres,
mas devido a mobilização dos produtores catarinenses, já que em algumas regiões
o pinhão amadurece até um mês antes o prazo foi antecipado.
Pinhão é
a designação genérica da semente de várias espécies de pinaceaes e
araucariaceaes, plantas gimnospérmicas, isto é, cuja semente não se encerra num
fruto.
O pinhão
se forma dentro de uma pinha, fechada, que com o tempo vai-se abrindo até
liberar o pinhão. Nas pináceas (a exemplo do Pinus elliottii), as sementes são
dotadas de uma película, como uma espécie de asa, que se descola da pinha
madura e possibilita que as sementes sejam espalhadas pelo vento, iniciando-se
assim o processo de crescimento de um novo pinheiro.
No Brasil, o termo pinhão geralmente designa as sementes da Araucaria angustifolia, árvore de destacada importância cultural, econômica e ambiental na região sul e em algumas partes do sudeste do Brasil.
Propriedades
Nutricionais do pinhão de Araucária angustifolia, cozido (nutrientes por 100g e
%)[1]:
Energia: 174 kcal - 730 kJ
Proteína: 3 g - 3%
Lipídeos: 0,7 g - 0,7%
Carboidratos: 43,9 g - 43,9%
Fibras: 15,6 g - 15,6%
Cinzas: 1,8 g - 1,8%
Cálcio: 16 mg - 0,016%
Magnésio: 53 mg - 0,053%
Manganês: 0,41 mg - 0,00041%
Fósforo: 166 mg - 0,166%
Ferro: 0,8 mg - 0,0008%
Sódio: 1 mg - 0,001%
Potássio: 727 mg - 0,727%
Cobre: 0,18 mg - 0,00018%
Zinco: 0,8 mg - 0,0008%
Vitamina C: 27,7 mg - 0,0277%
Fonte: campoere_1.com
Compartilhar
